Hoy vamos aprender como cocer brócoli paso a paso. El brócoli es un tipo de verdura de la familia de las crucíferas, con una forma de florete verde y un tallo blanco. Se cultiva comúnmente para su uso en la cocina y se considera un alimento saludable por su contenido de vitaminas y nutrientes. Cocer alimentos óptimamente y con todas sus propiedades nunca ha sido más divertido que ahora.
Video Receta de YouTube
Os dejo uno de mis videos favoritos a la hora de cómo cocer brócoli. Es de un chic que se llama El Cuchinero, si os gusta no dudéis en suscribiros a su canal sube recetas muy interesantes. Podéis hacerlo pinchando aquí.
Ingredientes
- Brócoli
- Agua
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Elaboración
Para cocer brócoli, siga estos pasos:
- Lave el brócoli y corte en ramitas pequeñas y uniformes.
- Llene una olla con agua y ponga a calentar a fuego medio.
- Añada sal al agua y luego el brócoli.
- Tape la olla y deje cocinar a fuego medio durante unos 5-7 minutos o hasta que el brócoli esté al dente.
- Escurra el brócoli y sirva caliente.
Nota: También puede cocer el brócoli en un vaporizador si desea mantener intactos sus nutrientes.
¿Cómo cocer el brócoli?
te vamos a enseñar cómo cocer brócoli en olla normal, olla exprés, en un thermomix o en el microondas y cuanto tiempo de cocción necesita para no perder ningún nutriente. Un truco antes de empezar para cocer el brócoli sin olor: añadir unas gotas de limón o bien un chorrito de vinagre en el agua antes de que hierva.
Tiempo de cocción del brócoli
El tiempo de cocción del brócoli no debe superar los cinco minutos.
Hervir brócoli en olla normal
El tiempo de cocción del brócoli en olla normal va a depender de la presentación del plato. Si lo quieres duro y consistente, hiérvelo a lo largo de cinco minutos. Si lo prepararás para crema, hay que cocer al menos quince minutos.
Cocer brócoli al bapor
El brócoli al vapor puedes cocerlo en un thermomix, olla exprés, olla gm o bien microondas. En estos casos, solo asegúrate de seguir las instrucciones que te de a continuación.
Tiempo de cocción brócoli al vapor
El tiempo máximo de cocción del brócoli al vapor es de unos siete minutos.
Cocer brócoli en thermomix
Cocer brócoli al vapor en un thermomix es rápido y fácil. Lavas con agua fría el brócoli, lo cortas y lo pones en la bandeja del Varoma, agregas un litro de agua con especies y sal. Y lo dejas 5 minutos cociendo.
Cocer brócoli en microondas
En el microondas puedes cocer el brócoli incluso estando congelado. Ponlo en una bandeja para microondas, añade agua aliñada o especiada y tápalo para que los vapores empiecen a cocerlo.
Cocer brócoli en olla exprés
Lava bien el brócoli y pon en la olla exprés medio litro de agua, sal y las especies que te gusten. Cuece a fuego alto durante de cinco minutos. Por último, espera a que salga la presión de la olla, destápala y sirve tus brócolis en una bandeja.
Tiempo de cocción brócoli en olla exprés
El tiempo para cocer brócoli en una olla exprés, es de solo siete minutos.
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Me gusta mucho vuestro blog y la forma de explicar cómo cocer brócoli. Me lo guardo y os dejo mi método. Un besito.
Muchas gracias tu post sobre cómo cocer brócoli también se ve muy interesante, un abrazo.