C贸mo Cocer Casta帽as 馃尠 隆Tiempo de Cocci贸n Perfecto! Saltar al contenido
C贸mo Cocer Alimentos

C贸mo Cocer Casta帽as 馃尠 隆Tiempo de Cocci贸n Perfecto!

mayo 4, 2020

Si est谩s interesado en saber c贸mo cocer casta帽as y su tiempo de cocci贸n perfecto聽a trav茅s de las mejores t茅cnicas acomp谩帽anos en la lectura de este incre铆ble art铆culo. Cocer alimentos nunca ha sido m谩s divertido 驴verdad?

Los frutos secos son siempre y en todo momento una alternativa ideal para quienes procuran incorporar a su dieta alimentos saludables. Las casta帽as son frutos secos por antonomasia para quienes buscan un aporte natural de fibras y nutrientes. Continua leyendo este interesante art铆culo para que aprendas como cocer casta帽as, ya sea en microondas; olla a presi贸n; thermomix; con c谩scara o bien como sea.

Ingredientes

  • Casta帽as
  • Agua
  • Sal Opcional

Elaboraci贸n

  1. Metes en una olla con un litro de agua las casta帽as
  2. Lo llevas a ebullici贸n durante 5 minutos
  3. Un vez hervida el agua a帽ades la sal
  4. Esperas 20 minutos a que se cuezan las casta帽as

Tiempo de Cocci贸n de las casta帽as

Cocer casta帽a es m谩s simple de lo que te imaginas y lo mejor es que puedes cocerlas de muchas maneras usando diferentes m茅todos y elementos, siendo estos m茅todos o bien aparejos los que asimismo van a determinar el tiempo de cocci贸n de estos frutos tan exquisitos y que tantos beneficios aportan a nuestra salud.

C贸mo Cocer Casta帽as
Casta帽as cocidas peladas presentadas en un plato, muy ricas.

Tiempo de cocci贸n de las casta帽as al vapor

Realiza un corte o bien grieta en la parte d茅bil o inferior de la cascase de la casta帽a, y ve agreg谩ndolas en el recipiente varoma, a帽ade 3 vasos de agua en el vaso del thermomix y pone encima el envase con las casta帽as asegur谩ndote de que todo est茅 bien fijado. Tapa el varoma y programa una temperatura varoma, en velocidad 2 y por un tiempo de 25 minutos. En este tiempo el vapor penetrar谩 en las casta帽as y van a quedar a la perfecci贸n cocidas y con un delicioso sabor ahumado.

Tiempo de cocci贸n de casta帽as olla express

Ac谩 tambi茅n se cumple la ley de que antes de nada hay que hacer un corte o bien fisura en las casta帽as para evitar desastres y una explosi贸n de casta帽as. Agr茅galas a la olla veloz, agrega un litro de agua y pon a hervir. Cuando la olla haga el sonido que se帽ala el inicio de la ebullici贸n del agua, empiece a calcular cinco 鈥 seis minutos y pasado ese tiempo, apague la cocina y deje descansar un rato antes de sacar. Si las casta帽as estaban congeladas entonces el tiempo va a ser de siete-ocho minutos.

Tiempo de cocci贸n de casta帽a en olla normal

Si bien hay m煤ltiples formas de cocer casta帽as, una de las maneras preferidas y m谩s utilizadas es la tradicional para la cual se emplea una olla normal y una cocina convencional. Lo primero ser铆a ocupar la olla con agua fr铆a, luego deber谩s a帽adir las casta帽as y poner la cocina a fuego medio. Deja hervir por 1 hora y media. Cumplido el plazo, ret铆ralas en un colador y d茅jalas enfriar para gozarlas.

Cocer casta帽as en microondas

Ahora te comentaremos algo que probablemente no sab铆as de las casta帽as, y es que estas se pueden cocer en microondas, como lo lees, y lo mejor de esto es que puedes conseguir un resultado que nada tiene que envidiar a la cocci贸n tradicional y te ahorrar谩s varios minutos a lo largo del proceso. Antes de pretender cocer las casta帽as con tu microondas, ten a mano un envase de cristal amplio y apto para este electrodom茅stico.

馃尠 Lo primero ser谩 quitar de a trozos las cascases de las casta帽as, no resulta buena idea meterlas sin pelar al microondas. Una vez peladas, agregarlas al recipiente y proceder谩s a diseminarles agua de modo que queden h煤medas, puedes utilizar un rociador o bien simplemente salpicar con las manos no m谩s de 50 ml de agua. Entonces envuelve el recipiente con papel largometraje y mete al microondas a m谩xima potencia por 4 minutos. 隆Y listo!

Como cocer casta帽as en thermomix

El siempre y en todo momento vers谩til thermomix nos ayuda en todo lo que precisemos en la cocina y cocer casta帽as no es una excepci贸n, antes que nada es muy importante que hagamos una grieta o bien grieta en la cascara con un cuchillo o navaja justo en su punto m谩s d茅bil, esto evitar谩 que el vapor se acumule en las casta帽as y que estas exploten. La cantidad ideal de casta帽as para ser cocidas realmente bien en thermomix es de unos 750 gramos.

Toma el Vaso de tu thermomix y a帽ade 陆 litro de agua para entonces poner encima el cestillo en el que ir谩n nuestras casta帽as anteriormente perforadas. En lo que se refiere al tiempo cocci贸n, tendr谩s que programar el temporizador en 25 minutos, escoger la temperatura varoma a una velocidad cuchase. Solo quedar铆a esperar, retirar el cestillo con las casta帽as, dejar descansar un tanto y saborear.

Cocer casta帽as en olla GM

Pareciese poco veros铆mil que las casta帽as tengan tantas maneras de ser cocidas y es que la fiable olla GM puedes realizar este proceso para disfrutar de una exquisitas casta帽as cocidas perfectamente. Ya antes de empezar hay que hacer una fisura o bien apertura en la parte enclenque de las casta帽as para de este modo evitar que exploten las cascaras.

Toma las casta帽as ya agrietadas (m谩s no abiertas por completo), agr茅galas a la cubeta de la olla gm, introd煤celo en donde corresponde y por 煤ltimo aseg煤rate de taparlo bien. Ahora deber谩s programar la temperatura tres, la cual es de 170掳C, y el tiempo cocci贸n ser谩 de cincuenta 鈥 sesenta minutos. No las saques inmediatamente despu茅s de pasado el tiempo, deja que se reposen unos cinco minutos y luego ret铆ralas con la cubeta.

Cocer casta帽as congeladas en olla r谩pida

La olla veloz u olla express es una de las grandes innovaciones de utensilios de cocina ya que nos permite cocer todo g茅nero de alimentos en un tiempo muy corto y con resultados igual de excelentes que con m茅todos tradicionales, e incluso mejores en ciertos casos. Cocer casta帽as en olla expr茅s es muy f谩cil aun que cocerlas al horno.

Cocer casta帽as al vapor

Hay un m茅todo a fin de que las casta帽as adem谩s de cocidas, queden muy suaves y con un sabor m谩s intenso, se trata del m茅todo de cocerlas al vapor. Un m茅todo poco conocido y poco usado, mas que sin ning煤n g茅nero de dudas te recomendamos. Este proceso puede resultar sencill铆simo usando un thermomix y el envase varoma.

Consejo final

Como consejo final os diremos que las casta帽as son un importante aporte de potasio, magnesio y calcio hasta un alto contenido aguado, las casta帽as son frutos que aportan mucho aparte de ser muy tradicionales y muy sabrosos, muchas personas optan por su consumo sin coser sin saber de lo que se pierden o quiz谩s por no saber cocerlas debidamente, pero ahora que t煤 lo sabes, tienes que aprovechar y empezar a degustar su incre铆ble sabor y disfrutar sus muchos atributos y beneficios.

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