Cómo Cocer Castañas 🌰 ¡Tiempo de Cocción Perfecto! Saltar al contenido
Cómo Cocer Alimentos

Cómo Cocer Castañas 🌰 ¡Tiempo de Cocción Perfecto!

mayo 4, 2020

Si estás interesado en saber cómo cocer castañas y su tiempo de cocción perfecto a través de las mejores técnicas acompáñanos en la lectura de este increíble artículo. Cocer alimentos nunca ha sido más divertido ¿verdad?

Los frutos secos son siempre y en todo momento una alternativa ideal para quienes procuran incorporar a su dieta alimentos saludables. Las castañas son frutos secos por antonomasia para quienes buscan un aporte natural de fibras y nutrientes. Continua leyendo este interesante artículo para que aprendas como cocer castañas, ya sea en microondas; olla a presión; thermomix; con cáscara o bien como sea.

Video receta de YouTube

Si quieres ver la receta de cómo cocer castañas paso a paso en video puedes hacerlo pintando aquí, o directamente en el banner de abajo.

Ingredientes

  • Castañas
  • Agua
  • Sal Opcional

Elaboración

  1. Metes en una olla con un litro de agua las castañas
  2. Lo llevas a ebullición durante 5 minutos
  3. Un vez hervida el agua añades la sal
  4. Esperas 20 minutos a que se cuezan las castañas

Tiempo de Cocción de las castañas

Cocer castaña es más simple de lo que te imaginas y lo mejor es que puedes cocerlas de muchas maneras usando diferentes métodos y elementos, siendo estos métodos o bien aparejos los que asimismo van a determinar el tiempo de cocción de estos frutos tan exquisitos y que tantos beneficios aportan a nuestra salud.

Cómo Cocer Castañas
Castañas cocidas peladas presentadas en un plato, muy ricas.

Tiempo de cocción de las castañas al vapor

Realiza un corte o bien grieta en la parte débil o inferior de la cascase de la castaña, y ve agregándolas en el recipiente varoma, añade 3 vasos de agua en el vaso del thermomix y pone encima el envase con las castañas asegurándote de que todo esté bien fijado. Tapa el varoma y programa una temperatura varoma, en velocidad 2 y por un tiempo de 25 minutos. En este tiempo el vapor penetrará en las castañas y van a quedar a la perfección cocidas y con un delicioso sabor ahumado.

Tiempo de cocción de castañas olla express

Acá también se cumple la ley de que antes de nada hay que hacer un corte o bien fisura en las castañas para evitar desastres y una explosión de castañas. Agrégalas a la olla veloz, agrega un litro de agua y pon a hervir. Cuando la olla haga el sonido que señala el inicio de la ebullición del agua, empiece a calcular cinco – seis minutos y pasado ese tiempo, apague la cocina y deje descansar un rato antes de sacar. Si las castañas estaban congeladas entonces el tiempo va a ser de siete-ocho minutos.

Tiempo de cocción de castaña en olla normal

Si bien hay múltiples formas de cocer castañas, una de las maneras preferidas y más utilizadas es la tradicional para la cual se emplea una olla normal y una cocina convencional. Lo primero sería ocupar la olla con agua fría, luego deberás añadir las castañas y poner la cocina a fuego medio. Deja hervir por 1 hora y media. Cumplido el plazo, retíralas en un colador y déjalas enfriar para gozarlas.

Cocer castañas en microondas

Ahora te comentaremos algo que probablemente no sabías de las castañas, y es que estas se pueden cocer en microondas, como lo lees, y lo mejor de esto es que puedes conseguir un resultado que nada tiene que envidiar a la cocción tradicional y te ahorrarás varios minutos a lo largo del proceso. Antes de pretender cocer las castañas con tu microondas, ten a mano un envase de cristal amplio y apto para este electrodoméstico. Si quieres ver la video receta puedes hacerlo pinchando aquí, o en el banner de abajo.

🌰 Lo primero será quitar de a trozos las cascases de las castañas, no resulta buena idea meterlas sin pelar al microondas. Una vez peladas, agregarlas al recipiente y procederás a diseminarles agua de modo que queden húmedas, puedes utilizar un rociador o bien simplemente salpicar con las manos no más de 50 ml de agua. Entonces envuelve el recipiente con papel largometraje y mete al microondas a máxima potencia por 4 minutos. ¡Y listo!

Como cocer castañas en thermomix

El siempre y en todo momento versátil thermomix nos ayuda en todo lo que precisemos en la cocina y cocer castañas no es una excepción, antes que nada es muy importante que hagamos una grieta o bien grieta en la cascara con un cuchillo o navaja justo en su punto más débil, esto evitará que el vapor se acumule en las castañas y que estas exploten. La cantidad ideal de castañas para ser cocidas realmente bien en thermomix es de unos 750 gramos.

Toma el Vaso de tu thermomix y añade ½ litro de agua para entonces poner encima el cestillo en el que irán nuestras castañas anteriormente perforadas. En lo que se refiere al tiempo cocción, tendrás que programar el temporizador en 25 minutos, escoger la temperatura varoma a una velocidad cuchase. Solo quedaría esperar, retirar el cestillo con las castañas, dejar descansar un tanto y saborear.

Cocer castañas en olla GM

Pareciese poco verosímil que las castañas tengan tantas maneras de ser cocidas y es que la fiable olla GM puedes realizar este proceso para disfrutar de una exquisitas castañas cocidas perfectamente. Ya antes de empezar hay que hacer una fisura o bien apertura en la parte enclenque de las castañas para de este modo evitar que exploten las cascaras.

Toma las castañas ya agrietadas (más no abiertas por completo), agrégalas a la cubeta de la olla gm, introdúcelo en donde corresponde y por último asegúrate de taparlo bien. Ahora deberás programar la temperatura tres, la cual es de 170°C, y el tiempo cocción será de cincuenta – sesenta minutos. No las saques inmediatamente después de pasado el tiempo, deja que se reposen unos cinco minutos y luego retíralas con la cubeta.

Cocer castañas congeladas en olla rápida

La olla veloz u olla express es una de las grandes innovaciones de utensilios de cocina ya que nos permite cocer todo género de alimentos en un tiempo muy corto y con resultados igual de excelentes que con métodos tradicionales, e incluso mejores en ciertos casos. Cocer castañas en olla exprés es muy fácil aun que cocerlas al horno.

Cocer castañas al vapor

Hay un método a fin de que las castañas además de cocidas, queden muy suaves y con un sabor más intenso, se trata del método de cocerlas al vapor. Un método poco conocido y poco usado, mas que sin ningún género de dudas te recomendamos. Este proceso puede resultar sencillísimo usando un thermomix y el envase varoma.

Consejo final

Como consejo final os diremos que las castañas son un importante aporte de potasio, magnesio y calcio hasta un alto contenido aguado, las castañas son frutos que aportan mucho aparte de ser muy tradicionales y muy sabrosos, muchas personas optan por su consumo sin coser sin saber de lo que se pierden o quizás por no saber cocerlas debidamente, pero ahora que tú lo sabes, tienes que aprovechar y empezar a degustar su increíble sabor y disfrutar sus muchos atributos y beneficios.

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