C贸mo Cocer Coliflor 馃い 隆Tiempo de Cocci贸n y Sin Mal Olor! Saltar al contenido
C贸mo Cocer Alimentos

C贸mo Cocer Coliflor 馃い 隆Sin Mal Olor!

Hola amigos y amigas! Hoy vamos a aprender c贸mo cocer coliflor para que no quede con mal olor. Muchas veces cuando nos ponemos a hervir esta verdura nos encontramos con que suelta un desagradable olor por la casa y nuestros hijos, esposas o maridos se quedan por no soportarlo. Pues bien a lo largo de este post os voy a dar las claves para que este no pase, adem谩s del tiempo de cocci贸n de la coliflor. Cocer alimentos nunca ha sido m谩s divertido que con este blog 隆Vamos all谩!

La coliflor es uno de los comestibles que m谩s beneficios aporta a nuestra salud, y un genial acompa帽ante de otros platillos preparados en casa.

Conque, incorpora esta exquisita verdura en tus recetas y conoce de qu茅 forma cocer, cu谩nto tarda en cocer o bien tiempo de cocci贸n de la coliflor y otros trucos de cocina que te van a interesar. De estos 煤ltimos, podemos adelantarte que, para comer una coliflor sin gases siguientes, debes cortarla realmente bien.

Video Receta de YouTube

Os dejo uno de mis videos favoritos a la hora de cocer coliflor. Es de una chica que se llama Rocio Cocina en Casa, si os gusta no dud茅is en suscribiros a su canal sube recetas muy interesantes. Pod茅is hacerlo pinchando aqu铆.

Ingredientes

Los ingredientes para cocer la coliflor son muy sencillos y en casi cualquier lugar del mundo puedes encontrarlos en los supermercados. Si ten茅is cualquier duda pod茅is dejarla en comentarios y os respondo lo antes posible:

  • Coliflor
  • Agua
  • Lim贸n
  • Sal

Elaboraci贸n

Los pasos para la elaboraci贸n de la receta tampoco tienen mucho intr铆ngulis. Os los dejo y os comento lo mismo cualquiera aclaraci贸n abrimos debate en comentarios:

  1. Lo primero que debes hacer antes de cocer la coliflor es elegir un buen ejemplar. Recuerda escoger una coliflor con los cogollos bien frescos y prietos. Cuanto mejor sea la materia prima, mejor ser谩 el resultado.
  2. Una vez tenemos la coliflor, la lavaremos. Debido a lo prieta que est谩 su masa, es complicado lavarla por la parte interior, pero debemos lavarla bien por fuera, con agua fr铆a y quitarle los posibles restos que hayan perdurado desde el instante en que la adquirimos. Adem谩s recuerda quitar las hojas verdes.
  3. Para cocer la coliflor adecuadamente, lo ideal es cortarla en m煤ltiples pedazos. Si intentas cocer toda la pieza entera, probablemente ciertas partes queden duras. Si la cortas en porciones demasiado peque帽as, probablemente se deshagan.
  4. Escoge una olla, introduce la coliflor y c煤brela de agua para cocerla. Echa sal a tu gusto y ponla al fuego. Hay quienes tambi茅n echan una patata para acompa帽arla y una rodaja de lim贸n.
  5. La cocci贸n, en una olla frecuente, precisar谩 entre 15 y veinte minutos. Antes de retirarla del fuego, debes pincharla para saber si est谩 hecha o a煤n precisa unos minutos m谩s de cocci贸n. Si al pinchar en el tallo, el tenedor se introduce con sencillez es que est谩 en su punto, podemos retirarla del fuego y degustarla.
  6. Un truco verdaderamente 煤til para eliminar su conocido olor es introducir una miga de pan bien prieta en la olla en la que estamos cocinando la coliflor.

Tiempo de Cocci贸n de la Coliflor

Cocer coliflor verdaderamente es veloz y no merece de mucho trabajo. Es preferible dejar la coliflor al dente, para sostener sus propiedades.

Entonces, la cocci贸n de la coliflor no debe superar los diez minutos, estando lista para comer a los cinco minutos m谩s o menos.

Todo va a depender si utilizas una olla veloz, olla expr茅s, thermomix, microondas, olla gm o bien olla normal. En todos y cada uno de los casos, evita que se ablande mucho, salvo si lo que buscas hacer es una crema de coliflor.

C贸mo Cocer Coliflor sin Olor

El fragancia de la coliflor es propio del sulfuro de estos vegetales; sin embargo, puedes anularlos a帽adiendo a la cocci贸n, leche, vinagre o bien lim贸n, a fin de que no huela a estos gases y tambi茅n empapen tu hogar.

Es esencial que sepas que la leche no alterar谩 el sabor de la coliflor; al paso que el vinagre o bien el lim贸n, si utilizas mucha cantidad, puede entregar un tanto de su sabor 谩cido a la cocci贸n final.

Empieza por lavar la coliflor y separar los 谩rboles que la componen. Al tiempo, pon en la hornilla, o bien estufa, a calentar un tanto de agua en una olla, una vez que hierva, a帽ade ciertos neutralizadores descritos, la sal y la coliflor a fin de que se cuezan a lo largo de cinco minutos. Por 煤ltimo, esc煤rrela y come sin fragancia.

C贸mo Cocer Coliflor sin Olor
Manojo de coliflores cocidas sin olor.

Cocer coliflor en olla r谩pida

Cocer la coliflor en una olla veloz es m谩s f谩cil de lo que imaginas. Empieza por lavar la coliflor, esta puede quedar entera o bien troceada; 茅chala en la olla veloz y a帽ade agua sin llegar a cubrirlas.

Tambi茅n, incorpora la sal, la pimienta o bien otros aderezos que agrades. Procede a cerrar la olla veloz, ponla al n煤mero dos y ll茅vala a fuego m谩ximo hasta el momento en que empiecen a salir los vapores.

Despu茅s, baja el fuego a media potencia y acaba de cocer la coliflor.

Recuerda dejar salir los vapores de la olla veloz ya antes de procurar abrirla y probar la coliflor para garantizar que exactamente la misma este en su punto perfecto de cocci贸n.

Tiempo de cocci贸n de la coliflor en olla expr茅s o bien veloz

Tu olla expr茅s o bien veloz va a deber cocer en cinco minutos la coliflor.

Cocer coliflor thermomix

Para cocer la coliflor en thermomix, es preciso que est茅 troceada y contar con los pedazos entre la bandeja del Varoma y el propio Varoma; en estos casos, es preferible que pongas los pedazos m谩s grandes en la una parte de abajo.

Entonces, agrega un litro de agua y cierra la tapa para poner el Varoma en su situaci贸n y programarlo a cuarenta minutos, velocidad 1. Por 煤ltimo, abre tu thermomix y reserva la coliflor en otro envase.

Cocer coliflor al vapor

Para cocinar la coliflor al vapor, puedes contar con de una olla normal, un thermomix o bien el microondas. De cualquiera de esas formas van a quedar bien cocidas y exquisitas.

Tiempo cocci贸n coliflor al vapor

En una olla normal, el tiempo de cocci贸n de la coliflor al vapor va a ser de cinco minutos, a fin de que quede al dente y conserve sus nutrientes.

En el caso del thermomix, con cuarenta minutos va a ser suficiente y, en el caso del microondas, va a bastar con cuatro minutos en alta potencia.

Cocer coliflor en olla gm

Si tienes una olla gm, te acompa帽a un peque帽o robot programable para cocinar la coliflor sencillamente y veloz. Solo debes lavar la coliflor, cortar o bien dejarla entera, ponerla en la vaporera, verter agua, sal y pimienta.

Despu茅s, cierras la tapa y ajustas la v谩lvula, escoge el men煤 vapor, el tiempo de tres minutos, a ciento treinta 掳C y presi贸n alta. Por 煤ltimo, la olla despresuriza sola, destapa y sirve en un plato tu exquisita coliflor.

Cocer coliflor en microondas

En el microondas puedes cocer la coliflor congelada o bien a temperatura entorno. Aqu铆, precisar谩s cortarla y ponerla en un plato conveniente para microondas. Entonces, pones un tanto de agua adobada con las especies que agrades y activas sus comandos a tres minutos en alta potencia.

Cocer coliflor en cazuela

A fin de que quede blanca y al dente, es preciso que pongas agua en una cazuela grande, cuando est茅 hirviendo vigorosamente, vierte los pedazos de la coliflor por dos minutos. Puedes ali帽ar en ese tiempo y despu茅s saca la coliflor y esc煤rrela.

Tiempo cocci贸n coliflor olla normal

Una olla normal casera debe cocer la coliflor en un tiempo aproximado de cinco minutos. Si la quieres un tanto m谩s blanda, intenta que no sobrepase la cocci贸n de diez minutos.

Truco Final

C贸mo truco final os dir茅 que si la acompa帽谩is con un buen guiso de carne o con un poco de pescado ganar谩 mucho esta verdura. Si por el contrario sois vegetarianos y quereis comerla sola, con un chorro de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal tambi茅n quedar谩 de rechupete. Espero que esta receta de c贸mo cocer coliflor os sirva para vuestros platos. Poco m谩s que decir, un saludo y hasta la semana que viene amigos.

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