Cómo Cocer Huevos

Los huevos son una genial fuente de proteínas para el organismo. Son simples de cocer y puedes consumirlo en muchos platillos, o bien solos si los prefieres de esta manera. A lo largo de este post vamos a a ver todas las formas de cómo cocer huevos y su tiempo de cocción.

Existen huevos de gallina, de codorniz, de pavo, de tortuga y otros que, conforme la tradición gastronómica de cada cultura, pueden ser incorporados a la dieta. Esta receta de cómo cocer alimentos es sencilla, pero no por ello no deja de ser interesante y rica.

Video receta de YouTube

Si te gusta ver las recetas en video te recomiendo que entres aquí y veas el video de El Cuchinero en donde explica los pasos para cocer los huevos.

Ingredientes

• Agua
• Sal
• Aceite Opcional
• Huevos

Elaboración: ¿Cómo cocer huevos?

1. Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Asegúrate de que el agua cubra los huevos por completo.
2. Pon la cacerola a fuego medio y espera a que el agua hierva.
3. Una vez que el agua empiece a hervir, baja el fuego para mantener un suave hervor y empieza a contar el tiempo.
4. Si quieres huevos pasados por agua, déjalos cocinar durante 4-5 minutos.
5. Para huevos medianamente cocidos, cocina los huevos durante 6-7 minutos.
6. Para huevos duros, cocina los huevos durante 9-12 minutos, dependiendo del tamaño de los huevos.
7. Una vez que los huevos han terminado de cocinarse, retíralos del fuego y sumérgelos inmediatamente en agua fría. Esto ayuda a detener la cocción y a enfriar los huevos.
8. Una vez que los huevos se hayan enfriado, pélalos y úsalos como desees. ¡Listo! Ahora tienes huevos cocidos perfectamente.

Tiempo de cocción del huevo

El tiempo de cocción del huevo dependerá del tipo de huevo que desees cocinar. Aquí te dejo una guía de tiempos de cocción para diferentes tipos de huevos:

• Huevos pasados por agua: 4-5 minutos
• Huevos medianamente cocidos: 6-7 minutos
• Huevos duros: 9-12 minutos

Es importante tener en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tamaño de los huevos y de la altitud a la que te encuentres. Por lo tanto, es posible que necesites ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.

Aprende los pasos para cocer huevo duro

Cocer huevos duros es muy fácil. Aquí te dejo los pasos para cocer huevos duros:

1. Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Asegúrate de que el agua cubra los huevos por completo.
2. Pon la cacerola a fuego medio y espera a que el agua hierva.
3. Una vez que el agua empiece a hervir, baja el fuego para mantener un suave hervor y cocina los huevos durante 9-12 minutos, dependiendo del tamaño de los huevos.
4. Una vez que los huevos han terminado de cocinarse, retíralos del fuego y sumérgelos inmediatamente en agua fría. Esto ayuda a detener la cocción y a enfriar los huevos.
5. Una vez que los huevos se hayan enfriado, pélalos y úsalos como desees.

¡Y listo! Ahora tienes huevos duros perfectamente cocidos. Ten en cuenta que si quieres que los huevos sean más fáciles de pelar, puedes añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua de cocción.

Cocer huevos de codorniz

Cocer huevos de codorniz es similar a cocer huevos de gallina, pero el tiempo de cocción es menor debido a su tamaño más pequeño. Aquí te dejo los pasos para cocer huevos de codorniz:

1. Coloca los huevos de codorniz en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Asegúrate de que el agua cubra los huevos por completo.
2. Pon la cacerola a fuego medio y espera a que el agua hierva.
3. Una vez que el agua empiece a hervir, baja el fuego para mantener un suave hervor y cocina los huevos de codorniz durante 2-3 minutos.
4. Una vez que los huevos de codorniz han terminado de cocinarse, retíralos del fuego y sumérgelos inmediatamente en agua fría.
5. Esto ayuda a detener la cocción y a enfriar los huevos.
6. Una vez que los huevos se hayan enfriado, pélalos y úsalos como desees.

¡Y listo! Ahora tienes huevos de codorniz perfectamente cocidos. Ten en cuenta que los huevos de codorniz son más delicados y tienen una cáscara más delgada que los huevos de gallina, por lo que es posible que necesiten un poco más de cuidado al pelarlos.

Cocer huevos en Thermomix

La Thermomix es un robot de cocina muy versátil y también se puede usar para cocer huevos. Aquí te dejo los pasos para cocer huevos en la Thermomix:

1. Coloca los huevos en el cestillo de la Thermomix.
2. Añade agua al vaso de la Thermomix hasta cubrir el cestillo con los huevos.
3. Cierra la tapa de la Thermomix y programa la máquina durante el tiempo necesario para cocer los huevos según el punto de cocción deseado:
4. Huevos pasados por agua: 4-5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
5. Huevos medianamente cocidos: 6-7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
6. Huevos duros: 9-12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
7. Una vez que los huevos han terminado de cocinarse, retira el cestillo de la Thermomix y sumerge los huevos en agua fría durante unos minutos.
8. Una vez que los huevos se hayan enfriado, pélalos y úsalos como desees.

¡Y listo! Ahora tienes huevos cocidos perfectamente cocidos en la Thermomix.

Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente dependiendo del tamaño de los huevos y de la cantidad de agua utilizada, por lo que es posible que necesites ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.

Cocer huevos en microondas

Es posible cocer huevos en el microondas, pero debes tener en cuenta que hay ciertos riesgos asociados con esta técnica, como la posibilidad de que los huevos exploten o se cocinen de forma desigual. Si decides cocer huevos en el microondas, sigue estos pasos:

1. Rompe el huevo en un recipiente apto para microondas. Puedes cocer uno o varios huevos a la vez, dependiendo del tamaño del recipiente.
2. Agrega una cucharada de agua al recipiente. Esto ayuda a crear vapor y a evitar que el huevo explote.
3. Tapa el recipiente con una tapa apta para microondas o con un plato apto para microondas.
4. Coloca el recipiente en el microondas y cocina el huevo durante 30 segundos a potencia alta.
5. Saca el recipiente del microondas, revuelve el huevo y vuelve a colocarlo en el microondas durante otros 30 segundos.
6. Repite el proceso de revolver y cocinar durante intervalos de 30 segundos hasta que el huevo esté cocido según tu gusto. Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de la potencia de tu microondas y del tamaño del huevo.
7. Una vez que el huevo esté cocido, retira el recipiente del microondas con cuidado, ya que estará caliente. Deja que el huevo repose durante unos segundos antes de pelarlo y servirlo.

Recuerda que, si decides cocer huevos en el microondas, debes tener precaución y asegurarte de que el recipiente y la tapa que utilices sean aptos para microondas, ya que de lo contrario podrían derretirse o emitir sustancias tóxicas. Si quieres seguir leyendo recetas te dejamos por aquí cómo cocer guisantes, cocer puerros y cocer boniato.