C贸mo Cocer Puerros 馃い 隆Tiempo de Cocci贸n Perfecto! Saltar al contenido
C贸mo Cocer Alimentos

C贸mo Cocer Puerros 馃い 隆Con su Tiempo de Cocci贸n Perfecto!

enero 28, 2020

Los puerros son verduras de temporada que tienen un sabor exquisito que captura a cualquiera, aparte de la enorme cantidad de nutrientes que nos aportan, en consecuencia saber prepararlas es esencial, y tomando esto en cuenta te vamos a ense帽ar m煤ltiples m茅todos para cocerlos se帽alando cu谩nto tiempo va a tardar realizarlo, de esta forma vas a poder preparar esta verdura en cualquier instante que desees 驴Quieres aprender c贸mo cocer puerros Pues qu茅date con nosotros 隆Vamos all谩!

Por eso a lo largo de este post en el que explicamos c贸mo cocer puerros, vamos a explicar todo lo necesario para aprender c贸mo cocer alimentos (obviamente al igual que los dem谩s posts) pero con el extra que tambi茅n daremos los tiempos de cocci贸n del puerro de las diferentes formas en las que se puede hacer este producto.

Ingredientes

  • dieciseis puerros
  • cien gr. de calabaza
  • 1 lima
  • dos huevos
  • setenta gr. de pi帽ones
  • agua
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • perejil (opcional)

Elaboraci贸n de la receta

  1. Corta la parte inferior y superior de los puerros.
  2. Ret铆rales la capa externa, l谩valos y cu茅celos en una cazuela con agua y un pellizco de sal a lo largo de veinte minutos.
  3. Esc煤rrelos bien y reserva.
  4. Pon los huevos a cocer en una cazuela con agua y un pellizco de sal a lo largo de diez minutos. Refresca y p茅lalos. Reserva.
  5. Para la salsa vinagreta, pela y pica la calabaza finamente.
  6. Ponla en un bol, agrega un buen chorro de aceite, el jugo de la lima y un pellizco de sal.
  7. Mezcla bien y deja macerar.
  8. Saltea los pi帽ones en una sart茅n sin nada de aceite y res茅rvalos.
  9. Sirve los puerros cocidos troceados.
  10. Riega con la salsa vinagreta y agrega por encima los huevos rallados y los pi帽ones torrados.
  11. Decora con una ramita de perejil.

Tiempo de cocci贸n de los puerros

Para cocer puerros podemos emplear diferentes t茅cnicas y emplear diferentes herramientas, lo que implica tiempos de cocci贸n bastante variados, con lo que te vamos a mostrar ciertos de sus m茅todos a fin de que puedas cocerlos al vapor o bien de una forma m谩s veloz en el microondas, estos, entre considerablemente m谩s y todos con su respectiva duraci贸n, de este modo vas a saber con certidumbre como cocer los puerros y cu谩nto puedes tardarte en el proceso de cocci贸n.

Cocer puerros en olla veloz

Emplear nuestra olla veloz para cocer los puerros con la ayuda del vapor es una buen铆sima idea, para esto la primera cosa que debemos hacer es lavarlos bien y despu茅s proceder a picarlos en pedazos, preferentemente de cinco cm de largo para trabajarlos mejor, al tenerlos listos los agregamos a la olla, los sofre铆mos con un tantico de aceite, a帽adimos agua, sal y tapamos la olla para proceder a montarla.

Tiempo de cocci贸n de puerros en olla expr茅s

Cuando ya tengas la olla expr茅s montada en fuego, deja cocer a lo largo de unos seis minutos una vez que la olla indique el incremento de presi贸n expulsando el vapor, al acabar dejamos que la presi贸n en la olla se estabilice y despu茅s la destapamos para sacar nuestros exquisitos puerros y servirlos.

C贸mo cocer puerros para salsa vinagreta

Esta sabrosa verdura puede ser preparada en diferentes estilos, y claramente a la salsa vinagreta es de los mejores, de esta manera nos ofrece una lozan铆a incre铆ble que se agradece sobre todo en los d铆as m谩s calurosos del verano, si bien su rico sabor se puede gozar a cualquier temperatura.

Para su preparaci贸n comenzaremos lav谩ndolos bien, suprimiendo cualquier indicio de arenilla en ellos con ayuda del agua, entonces los picamos en pedazos y montamos nuestra olla con agua y sal a hervir, cuando empiece la ebullici贸n le a帽adimos nuestra verdura y lo dejamos cocer por un tiempo de diez 鈥 quince minutos, tiempo que va a depender del grosor que tengan nuestros puerros.

Mientras que estos se cuecen preparamos la salsa vinagreta, para esto mezclamos cantidades peque帽as de cebolleta y pepinillos en vinagre con pimientos colorados y verdes, sal, aceite de oliva y vinagre de jerez. Al acabar la cocci贸n de los puerros los enfriamos en un taz贸n con hielo y despu茅s los mezclamos con nuestra salsa vinagreta para servirlos y saborear.

Cocer puerros al vapor

Cocinar al vapor es buena forma de aprovechar todo el sabor y los nutrientes de los comestibles, lo que transforma al procedimiento en una gran idea para preparar nuestros puerros aparte de ser realmente simple, solo precisamos incorporar un tanto de agua con sal en una olla, preferentemente una en la que podamos encajar un cestillo con los puerros a fin de que nuestra verdura no toque el agua.

Tiempo de cocci贸n de puerros al vapor

Cuando el agua comience a calentar, agregamos los puerros bien limpios y en pedazos al cestillo, entonces tapamos la olla a fin de que el vapor no se escape y los dejamos cocer por unos veinte minutos, comenzando a contar desde el instante en que el agua hierva. Al concluir apagamos el fuego y los dejamos descansar para servirlos con el plato primordial.

C贸mo cocer puerros
Plato de puerros cocidos al vapor, receta realizada con este post de c贸mo cocer puerros.

Cocer puerros en microondas

Si tenemos un tanto de prisa asimismo podemos cocer nuestros exquisitos puerros en el microondas, una herramienta que nos facilita mucho las tareas culinarias especialmente cuando vamos algo cortos de tiempo, para su preparaci贸n empezamos picando nuestra verdura en rodajas finas, lo que ayudase a que se cueza m谩s veloz y de una forma uniforme.

Tomamos nuestro recipiente capaz para el microondas, le a帽adimos un tanto de agua, un chorrito de aceite, sal y pimienta, entonces echamos nuestros puerros, tapamos la cazuela y la metemos a cocer a m谩xima potencia. El tiempo de cocci贸n de las verduras va a ser de unos diez minutos, al concluir las dejamos descansar con la tapa cerrada y despu茅s la destapamos para servir.

Cocer puerros olla GM

Para cocer puerros en la olla GM solo debemos agregar un tanto de agua con sal al gusto a la cubeta y un tanto de aceite y pimienta, seguido de esto, preparamos el puerro. Lo lavamos y picamos en pedazos hasta dejarlo listo para la cocci贸n y despu茅s los a帽adimos al vaso con el agua.

Programamos nuestra olla GM con la v谩lvula cerrada y escogemos el men煤 鈥済uiso鈥, ponemos temperatura de ciento veinte grados con un tiempo de cocci贸n de veinticinco minutos si picamos los puerros en pedazos peque帽os y uniformes, si son mayores podr铆a llegar a tardan unos treinta y cinco minutos. Entonces solo quedar铆a aguardar para servir y gozar del gran sabor de estas verduras.

Cocer puerros en thermomix

Con el enorme avance de la tecnolog铆a la vida se nos ha hecho un tanto m谩s simple, sobre todo en el 谩rea de la cocina, una prueba de esto es el Thermomix, un dispositivo renovador y eficaz en el que podemos preparar muchos platos, entre ellos nuestros nutritivos puerros que podemos hacer al vapor.

El procedimiento es s煤per simple, primero comenzamos por adecentar y recortar nuestros puerros y de este modo tenerlos listos para la cocci贸n, al finalizar agregamos un tanto de agua y sal al vaso del thermomix, programamos temperatura varoma a una velocidad cuchase dej谩ndolo calentar a lo largo de unos ocho minutos.

Pasado ese tiempo, a帽adimos a la bandeja los puerros que preparamos previamente y con el varoma en situaci贸n configuramos temperatura varoma en velocidad dos y los ponemos a cocer por un tiempo de quince a veinte minutos, el tiempo va a depender del grosor en que encontramos picados los puerros, tras haber terminado podemos servirlos de esta manera con salsa romanesco o bien dorarlos poco antes en el sart茅n con un toque de aceite de oliva.

Consejo Final

Dale a tu dieta un toque saludable y variado a帽adiendo puerros a tus comidas de la semana. Te sorprender谩s de las ventajas que empezar谩s a ver y sentir si empiezas a comerlos con m谩s frecuencia. Bien sabes cu谩nto tiempo de cocci贸n precisan conforme el procedimiento conque olv铆date de las disculpas y dile 鈥淪铆鈥 a una dieta nutritiva y sana.

猸怭uede interesarte:

C贸mo Cocer Huevos

Cocer Calabac铆n

C贸mo Cocer Guisantes