C贸mo Cocer Romanescu o Romanesco 馃い 隆Tiempo de Cocci贸n! Saltar al contenido
C贸mo Cocer Alimentos

C贸mo Cocer Romanescu 馃い 隆Tiempo de Cocci贸n!

enero 25, 2021

En el post de hoy explicamos c贸mo cocer romanescu junto con los ingredientes y los tiempos de cocci贸n. El romanescu o bien romanesco es una bella verdura con un color verde intenso que tiene mucha demanda por su alto contenido nutricional y su sabor un tanto suave mas agradable, es un ingrediente ideal para llevar una dieta saludable y todos deber铆amos saber como cocer este comestible, con lo que en el art铆culo te vamos a ense帽ar a hacerlo a fin de que le saques provecho a todo cuanto esta exquisita col nos ofrece.

Uno de los puntos a favor es que esta verdura va bien con todo, mas a fin de que quede exquisito hay que saber de qu茅 forma cocer el romanesco聽y para eso hemos creado este art铆culo en c贸mo cocer alimentos.

Ingredientes

Los ingredientes para hacer romanescu cocido son:

  • Romanescu
  • Agua
  • Sal
  • Lim贸n

Elaboraci贸n

Pasos para cocer romanescu:

  1. Pones agua en una olla y la dejas 10 minutos hasta que hierva.
  2. Una vez que has llevado el agua a ebullici贸n a帽ades un poco de sal y un chorro de aceite.
  3. Dejas un minuto m谩s que se junte todo y a帽ades el romanescu para cocerlo.
  4. Dejas los trozos 10 minutos y los sacas. Si quieres cortar la cocci贸n puedes pasarlos por un chorro de agua fr铆a.
c贸mo cocer romanescu
Romanescu cocido en su tiempo de cocci贸n optimo y salteado con jam贸n.

Tiempo de cocci贸n de romanescu

Hay un sinf铆n de formas de cocer un romanescu y en todos y cada una un tiempo de cocci贸n diferente, conque te vamos a explicar m煤ltiples de ellas paso por paso a fin de que aprendas que tanto puedes tardarte en preparar esta sabrosa col y de una manera veloz y f谩cil a fin de que cualquiera pueda cocinarla.

Tiempo de cocci贸n de romanescu en olla normal o bien cazuela

El tiempo de cocci贸n para esta especie de col va a ser de quince a veinte minutos, conque tras echarlos en la olla solo queda aguardar a que est茅n listos, una se帽al de ello es que su le帽o debe quedar tierno mas firme, puesto que si se deshace es pues est谩n pasados de cocci贸n y es lo que debemos eludir. Al cocerse solo queda servir de forma inmediata con un tanto de aceite de oliva.

Tiempo de cocci贸n de romanescu olla expr茅s

Montamos nuestra olla en la cocina a fuego alto hasta el momento en que empiece a hervir, expulsando el vapor, y al hacerlo solo vamos a deber aguardar que cueza por un corto tiempo de dos a tres minutos si los pedazos son peque帽os y si son grandes la cocci贸n podr铆a tardar de cinco a siete minutos, si bien todav铆a prosigue siendo poqu铆simo tiempo en comparaci贸n con otras ollas.

Tiempo de coccion de romanescu al vapor

Al acabar montamos nuestra olla calentar y al empezar la ebullici贸n le ponemos la vaporera con nuestro romanescu encima y la tapamos a fin de que el vapor no se escape. El tiempo de cocci贸n de nuestras verduras con este procedimiento va a ser de unos diez minutos a fuego alto y al concluir este proceso solo quedase servir y gozar.

Como cocinar romanescu en cazuela

Cocinar romanescu en cazuela representa el procedimiento tradicional y es demasiado simple, comenzaremos cort谩ndolo en ramilletes de manera cuidadosa de no herirnos con el cuchillo y despu茅s vamos a proceder a lavarlos apropiadamente en un recipiente lleno de agua fr铆a, suprimiendo cualquier indicio de suciedad.

Cocer romanescu en cazuela

A continuaci贸n, los escurrimos mientras que montamos nuestra cazuela o bien olla normal a hervir con un tanto de agua y sal, y cuando ya est茅 hirviendo echamos nuestros ramilletes de romanescu y los dejamos cocer a fuego medio a fin de que aprovechen mejor el calor y la cocci贸n sea uniforme.

Cocer romanescu en olla veloz

La olla veloz nos ahorra un buen tiempo en la cocina sobre todo trat谩ndose de cocer romanescu, para su preparaci贸n solo precisamos atestar nuestra olla veloz con agua y un pu帽ado de sal y ponemos dentro nuestro romanescu limpio y picado en pedazos peque帽os para apresurar el proceso de cocci贸n

Cocer romanescu al vapor

Asimismo podemos cocer romanescu al vapor para aprovechar mejor estas deliciosas verduras, sus nutrientes y su sabor en tanto que se cocinan en su jugo. Para esto la primera cosa que vamos a hacer va a ser atestar una olla con una peque帽a cantidad de agua y sal mientras que preparamos nuestro romanescu, lo lavamos bien con agua fr铆a y lo picamos en pedazos peque帽os para entonces incorporarlos a una vaporera que encaje en la olla.

Cocer romanescu en thermomix

En el thermomix podemos cocer romanescus al vapor de una forma tan simple que hasta sorprende, lo primero es prepararlo, lo limpiamos, apartamos y picamos en pedazos peque帽os mas uniformes, entonces los a帽adimos a la bandeja del varoma, ponemos agua suficiente en el vaso para cubrir las cuchillas y la calentamos programando temperatura varoma en velocidad 1 y con un tiempo de ocho minutos.

Transcurrido ese tiempo, ponemos la bandeja con nuestro romanescus sobre la tapa del vaso y esta vez programamos temperatura varoma con velocidad 1 por unos veinticinco minutos y dejamos que se cueza al dente. Al finalizar lo dejamos descansar para entonces servirlos con nuestro plato primordial.

Consejo final

El romanescu es un genial acompa帽ante de cualquier comida y si lo preparas en ensaladas o bien platillos a base de vegetales lo hallar谩s todav铆a m谩s sabroso. Para incorporarlo a tus comidas solo precisabas saber como cocer este producto y ahora que lo sabes, es el instante de gozarlo. Si quieres seguir leyendo sobre cocer alimentos os dejamos el art铆culo de la semana pasa en donde hablamos de c贸mo cocer huevos de codorniz, c贸mo cocer alubias y c贸mo cocer pasta.