El día de hoy os traemos una receta muy singular pero muy útil en estas fechas en las que buscamos cuidar nuestra figuta. Esta es de qué forma o cómo cocer zanahorias óptimamente sin perder sus propiedades y sus tiempos de cocción. Sin duda aprender a cómo cocer alimentos paso a paso nunca ha sido más sencillo que ahora con estas explicaciones.
La zanahoria es una de las hortalizas más empleadas en la cocina. Aprender de qué manera hacer recetas simples y caseras jamás fue más ameno.
Es una fuente esencial de betacaroteno y de vitaminas que previenen el cáncer, resguardan las arterias y el sistema inmunológico. Además de esto, es un perfecto ingrediente de platillos como cremas, ensaladas y hasta postres ¡Una maravilla de la gastronomía y de las recetas de cocer comestibles!
Video receta de YouTube
Si quieres aprender cómo cocer zanahorias paso a paso, los ingredientes y el tiempo de cocción en video puedes hacerlo pinchando aquí.
Ingredientes
Para los ingredientes que vamos a precisar tampoco hace falta comerse mucho la cabeza. Conque vamos con esto sin muchas vueltas:
- Zanahorias
- Cebollas
- Azúcar
- Mantequilla
- Caldo de Pollo
- Sal
- Pimienta
Elaboración: ¿Cómo cocer zanahorias?
Hay varias formas de cocinar zanahorias, aquí te muestro algunas de las más comunes:
- Al vapor: Pon agua en una olla con un colador y coloca las zanahorias cortadas en rodajas o trozos en el colador. Cierra la olla y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 10-15 minutos.
- Al horno: Precalienta el horno a 200°C y coloca las zanahorias cortadas en rodajas o trozos en una bandeja para horno. Agrega aceite de oliva y especias al gusto y hornea hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 25-30 minutos.
- A la parrilla: Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca las zanahorias cortadas en rodajas o trozos en una rejilla para parrilla. Agrega aceite de oliva y especias al gusto y cocina hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 10-15 minutos.
- Cocidas: Pon agua en una olla y agrega las zanahorias cortadas en rodajas o trozos. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 10-15 minutos.
Tiempo de cocción de la zanahoria
El tiempo de cocción de la zanahoria viene ligado de forma angosta al platillo que se vaya a cocinar. ¿Cuánto tarda En general, si la zanahoria es bastante grande y está entera, puede tardar hasta unos 25 minutos.
Cocer zanahoria en olla
Las zanahorias enteras puestas a hervir estarán listas en 25 minutos, a diferencia si están picadas en pedazos, que solo tardarían 12 o 15 minutos. Entre más pequeños sean los pedazos, menor será el tiempo de cocción.
Cocer zanahoria en microondas
Déjalas durante 3 a 5 minutos, lo ideal es cuidar el proceso para que la cocción se haga de forma uniforme. Para esto, debes pinchar con el tenedor los pedazo y sacarlos cuando estén en el punto deseado.
Cocer zanahorias en la Thermomix
Las zanahorias además pueden cocerse en un Thermomix. Solo debes poner las zanahorias picadas en el envase y cubrir con agua, se programa el Thermomix en 100 °C, velocidad 1, se gira a la izquierda y, entonces, solo debes esperar a que estén listas tus zanahorias.
Consejo Final
Para terminar os diré que podéis acopañar estas ricas zanahorias cocidas con otras verduras cocidas y salteadas con un chorro de aceite como por ejemplo el brocoli o la coliflor. Para saber un poco más acerca de estas verduras cocidas os dejo los artículo al final de este post.
Para ir despidiéndome os mando un fuerte abrazo y espero que este post sobre cómo cocer zanahoria paso a paso os sirva para vuestras recetas, y os queden todos los platos deliciosos. Un saludo y nos vemos en las próximas semanas. Puede interesarte también: cocer brocoli, cómo cocer repollo, cocer coliflor.
